AKTUELLES

Weihnachtsmenu 2023

Latte von Champignon und Honig

oder

Maronen-Ingwer-Karottenschaum

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gebeitzter Lachs auf Rösti
Schaum von Honig,Dill und Senf

oder

Feldsalat mit Walnusscroutons und Kracherl

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Medaillons vom Landschwein im Speck
dazu Vanillekraut & Süßkartoffel-Duett

oder

Dreierlei vom getrüffelten Ravioli
Salbeibutter & knusprige Pinienkernen

oder

Frischer Zander an leichtem
Rieslingschaum, Kirschtomatenreis & Rahmwirsing

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Spekulatius-Tiramisu mit „Schwips“

oder

Kaiserschmarrn mit BourbonVanilleEis & Zimtpflaume

49,50 € p.P.

Silvesterbuffet 2023

Aperitif „Kir Royal“ zur Begrüßung

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Gruß aus der Küche

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Pfälzer Feldsalat mit Calvadosapfel
mit Wahlnüssen, Trauben, Speck und Crôutons

Vitello Tonnato auf Wildkräutersalat

Gefüllter Hokkaidokürbis
vegetarisch

TomKhaGai
hausgemachte Hühnersuppe mit Zitronengras und Kokos

Gefüllte Eier
mit Kaviar & Riesengarnele

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Ofenfrischer Lachs auf Kirschtomaten-Tagliatelle
an Limetten-Kräuterbutter

Gebackener Schafskäse Mediterran, Oliven & Peperoni

Duett vom Argentinischen Rind in Pfefferkruste
dazu Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und
Vanille-Blumenkohlpüree

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Cremant-Beeren-Mousse
im Weinglas

Käsevariation

Geeiste Neujahres-Torte

49,00 € p.P.

Eine Reservierung ist für die Feiertags-Specials notwendig!

Am 24.12.23 bleibt unser Restaurant geschlossen.